В сосисках для детей «Великолукского мясокомбината» нашли опасный для здоровья и запрещённый фермент

В сосисках для детей «Великолукского мясокомбината» нашли опасный для здоровья и запрещённый фермент — микробную трансглютаминазу, пишет Mash со ссылкой на Россельхознадзор. Это мясной клей для сырья, который может приводить к проблемам с иммунитетом и кишечником, а также повысить риск развития рака. 

Этот же фермент был обнаружен в продукции владимирского ЗАО «Стародворские колбасы», которое делает сосиски «Стародворье», «Вязанка», «Баварушка» и «Ядрёна копоть», пензенского ООО «Крестьянское хозяйство Макарова И. М.», которое делает сосиски «Знать», «Колбасы от Макарова», «Мясная коллекция МК». 

Пробы отобрали в магазинах Мордовии. Также фермент выявили в твороге «Алтайская бурёнка», который поставляют в некоторые кафе и школы. Россельхознадзора ввёл режим усиленного лабораторного контроля. Всю информацию передали в Роспотребнадзор.

Ранее сообщалось, что в «Великолукском мясокомбинате» в Псковской области проходит внеплановая проверка Роспотребнадзора и прокуратуры: производство колбас проверяют на соответствие требованиям Таможенного союза по пищевой продукции, а также федерального закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения». Проверка инициирована после получения прокуратурой обращения. 

Чтобы оперативно получать основные новости Пскова и региона, подписывайтесь на наши группы в «Телеграме», «Инстаграме», «ВКонтакте», «Твиттере» и «Фейсбуке»